Historias de noodles o fideos japoneses
... el avión llevaba algunas horas volando. Estaba medio adormilado, cuando oí un extraño ruido "shhssss...shsssss" que no pude identificar. Intenté localizarlo pero sin resultados positivos.
Cuando llegué a Japón, y más concretamente en mi primera tarde en Tokyo, entré a un restaurante para comer alguna cosa. Me sorprendió que no tuvieran cubiertos "occidentales". Estaba esperando a que me atendieran, cuando volví a oir el "shsssss... shshssss". Al principio no lo releacioné, pero era el mismo del avión.
Me giré, y en la mesa de al lado, había dos chicas, bien vestidas, y sorbiendo los fideos de una forma bastante estridente.
El misterio se había resuelto!!!
La primera reacción es echarle la culpa a la mala educación, pero evidentemente no es la explicación, ya que, como te comerías unos fideos con palillos, si no es aspirando como una aspiradora turbo. (Y no hay que decir que todo el mundo se toma los fideos de esta manera)
Pongo un video para que os hagáis una idea (es de un anuncio, pero creo que se capta la idea).
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Giancarlo dijo
En realidad no necesitan sorber haciendo tanto ruido para poder comer los fideos (yo lo hago silenciosamente sin ningún problema, ¡y comiendo con palillos!). Sorben haciendo ruido ya que de esa manera pueden sorber también la sopa que se adhiere a los fideos, a la vez que permiten que ingrese algo de aire frío (para enfriar la comida que comen a punto de ebullición) y disfrutan también la fragancia... Algo así como comer con los cinco sentidos (olfato, gusto, tacto, vista y OIDO, que es tan importante aquí).
Recuerdo que alguna vez un amigo japonés me pregutó "¿es verdad que ustedes los occidentales no pueden comer los fideos sorbiéndolos?". Eso me puso el tema en la perspectiva correcta...
Una buena película sobre ramen (espero la puedas conseguir en España) es Tampopo. ¡Extraordinaria! Altamente recomendable...
Un saludo desde Japón.
13 Marzo 2006 | 11:38 AM